A burgonya a magyar konyha egyik alapvető zöldsége, és bár a legtöbben tavasszal ültetik, a novemberi ültetés is egyre népszerűbb. Ha kedvező éghajlatú helyen élsz, vagy enyhébb télre számítasz, érdemes megfontolnod a késő őszi burgonyaültetést. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan érdemes belevágni.

Miért ültess burgonyát novemberben?

• Korai termés: A novemberben elültetett burgonya tavasszal előbb indul növekedésnek, így korábbi betakarítást tesz lehetővé.
• Téli védelem: A burgonyagumók hidegtűrőek, és a talajban védettek maradnak a kemény fagyoktól, ha megfelelő takarást alkalmazol.

Hogyan készítsük elő a talajt?

1. Talajminőség: A burgonya a jó vízelvezetésű, humuszos talajt kedveli. Fontos, hogy a talaj ne legyen túlságosan kötött.
2. Mélyásás: Lazítsd fel a talajt 20-30 cm mélységig, hogy a gumóknak legyen helyük növekedni.
3. Tápanyagok: Keverj a talajba érett komposztot vagy szerves trágyát, de kerüld a túlzott nitrogénbevitelt, mert az a lomb növekedését serkenti a gumók helyett.

Ültetés lépésről lépésre

1. Vetésidő: November közepe ideális az ültetésre, de érdemes az időjárási viszonyokat figyelembe venni.
2. Vetésmélység: A gumókat 10-15 cm mélyre ültesd.
3. Takarás: Ültetés után takard be a sorokat vastag szalmával vagy lombbal, hogy megvédd a gumókat a kemény fagyoktól.
4. Sortávolság: Hagyj 30-40 cm távolságot a sorok között, és 20-25 cm-t a gumók között, hogy elég helyük legyen a fejlődéshez.

Gondozás és védelem

• Télen: A burgonya nem igényel különösebb gondozást, de győződj meg róla, hogy a takarás megfelelően védi a talajt.
• Tavasszal: Amint enyhül az idő, ellenőrizd a gumók állapotát, és pótold a talaj takarását, ha szükséges. A fiatal hajtások megjelenésekor kezdd meg az öntözést és a gyomirtást.

Mikor szüretelheted?

A novemberben ültetett burgonyát általában május végén, június elején lehet betakarítani. A gumók akkor a legfinomabbak, amikor zsengék, de hagyhatod őket tovább növekedni, ha nagyobb méretet szeretnél.

Következő témánk: Fák és cserjék metszése november végén

November végén a zöldségeskert már pihen, de a fák és cserjék metszése remek időtöltés lehet. A következő cikkünkben bemutatjuk, hogyan metszheted meg az őszi és téli időszakban a gyümölcsfákat és díszcserjéket, hogy tavasszal egészségesebb, erősebb növényeket kapj.